PDF kostenlos Fiery Ferments: 70 Stimulating Recipes for Hot Sauces, Spicy Chutneys, Kimchis with Kick, and Other Blazing Fermented Condiments, by Kirsten K. Shockey Christopher Shockey

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Pressestimmen

"This guide to creating your own lively ferments brings the tradition of fermentation to a wondrous new level. Each recipe is accessible for even a beginner, entertaining for the maker, and -- most especially -- delicious for everyone!" -- Amanda Blake Soule, editor of Taproot magazine "This colorful and adventurous book challenges you to move your cooking in a new, spicy dimension." -- Dave DeWitt, a.k.a. the Pope of Peppers, and co-author of The Complete Chile Pepper Book "Kirsten and Christopher's compendium of spicy ferments and methods taught me so much about hot stuff. I can't wait to share this fabulous resource with those who love turning up the heat." -- Kate Payne, author of Hip Girl's Guide books and blogger "Fiery Ferments expertly marries spicy with probiotics. The 70 recipes include both traditional and modern takes, and each comes with its own heat index so you know just what kind of fiery ride you're in for." -- Ashley English, author of Handmade Gatherings and A Year of Pies "A must-have for home chefs who adore the wonders of fermentation and believe any dish is elevated by a dose of heat." -- Tara Whitsitt, founder of Fermentation on Wheels "A worthy, warm, and delicious marriage of fermented and spicy! Like a good hot sauce, its components are in perfect balance: intriguing history and context, practical how-tos, thoroughly researched tips, and inspiring recipes." -- Alex Lewin, author of Real Food Fermentation

Buchrückseite

From the best-selling authors of Fermented Vegetables comes a tongue-tingling array of condiments sure to heat up your table. These recipes combine probiotic goodness with spices and flavors inspired by cuisine from around the world. Includes more than 40 ways to make fiery ferments part of any meal! Tickle your taste buds with fermented versions of thai pepper mint cilantro paste, ginger pickles, Jamaican jerk sauce, lemon achar, kumquat chutney, Caribbean salsa, stuffed pickled cherry bomb peppers, sriracha, aleppo za'atar pomegranate sauce, gochujang, green peppercorn mustard, chocolate cranberry mole, and more.

Alle Produktbeschreibungen

Produktinformation

Taschenbuch: 272 Seiten

Verlag: Storey Publishing LLC (1. Juli 2017)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 1612127282

ISBN-13: 978-1612127286

Größe und/oder Gewicht:

20,3 x 1,9 x 22,9 cm

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Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 95.760 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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PDF-Bücher No Destination: Autobiography of a Pilgrim, by Satish Kumar

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No Destination: Autobiography of a Pilgrim, by Satish Kumar

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Pressestimmen

"Satish Kumar's unique story is stranger than fiction." --Hazel Henderson, author, "Ethical Markets: Growing the Green Economy"Satish Kumar s unique story is stranger than fiction. Hazel Henderson, author, "Ethical Markets: Growing the Green Economy""

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Satish Kumar is the founder of Schumacher College in Devon, UK, which offers transformative learning for sustainable living. He is the author ofEarth Pilgrim, Spiritual Compass, and You Are Therefore I Am. His life has been permeated by the theme of pilgrimage: at age nine he became a wandering Jain monk, and in 1962 he set out on a peace pilgrimage from the grave of Mahatma Gandhi in New Delhi to Moscow, Paris, London, and Washington, DC—the four nuclear powers of the day.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 344 Seiten

Verlag: Green Books; Auflage: 4 Revised edition (6. November 2014)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 0857842617

ISBN-13: 978-0857842619

Größe und/oder Gewicht:

14 x 3,6 x 21,6 cm

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Download Raus aus der Demenz-Falle!: Wie es gelingen kann, die Selbstheilungskräfte des Gehirns rechtzeitig zu aktivieren, by Gerald Hüther

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Die Existenz dieses brandneue Buch kann eine neue Quelle für Sie sein. Diese Publikation ist wirklich ideal für die einsame Zeit in der Ausfallzeit begleiten. Es wird nicht so befriedigend sein, wenn keine Aufgaben in Ihrer Freizeit haben. Genießen TV kann bringen werden. So diese Weise Raus Aus Der Demenz-Falle!: Wie Es Gelingen Kann, Die Selbstheilungskräfte Des Gehirns Rechtzeitig Zu Aktivieren, By Gerald Hüther Check-out können Sie brandneue Aufgabe geben und Ihnen brandneue Lektion bringen. Wenn Sie das Gefühl so angemessen mit dieser Publikation wirklich, warum Sie es nicht zur Zeit nehmen?

Raus aus der Demenz-Falle!: Wie es gelingen kann, die Selbstheilungskräfte des Gehirns rechtzeitig zu aktivieren, by Gerald Hüther

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Haben Sie eine dieser Punkte tun, die Sie führen eine hervorragende Individualität zu sein? Haben Sie einige Teile die tun? Viele Menschen haben die Bereitschaft ein ausgezeichnetes Individuum in jedem Problem zu sein. Minimal Zustand und Situation bedeutet nicht, dass es beschränkt ist etwas viel Besseres zu tun. Wenn Sie zu entscheiden beabsichtigen besser, etwas zu tun, ist es erforderlich, für Sie zu treffen Raus Aus Der Demenz-Falle!: Wie Es Gelingen Kann, Die Selbstheilungskräfte Des Gehirns Rechtzeitig Zu Aktivieren, By Gerald Hüther für Ihre Unterstützung.

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Gerald Hüther zählt zu den bekanntesten Hirnforschern Deutschlands. Er ist Vorstand der Akademie für Potentialentfaltung. Praktisch befasst er sich im Rahmen verschiedener Initiativen und Projekte mit der Schaffung günstigerer Voraussetzungen für die Entfaltung der in uns Menschen angelegten Möglichkeiten. Er schreibt Sachbücher, hält Vorträge, organisiert Kongresse, arbeitet als Berater für Politiker und Unternehmer und ist häufiger Gesprächsgast in Rundfunk und Fernsehen. Er versteht sich als „Brückenbauer“ zwischen wissenschaftlichen Erkenntnissen und gesellschaftlicher bzw. individueller Lebenspraxis.

Produktinformation

Taschenbuch: 128 Seiten

Verlag: Goldmann Verlag (21. Oktober 2019)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3442222478

ISBN-13: 978-3442222476

Durchschnittliche Kundenbewertung:

3.6 von 5 Sternen

30 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 128.767 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Das Buch von Gerald Hüther ist leicht lesbar, mit Kompetenz geschrieben und auch berührend. Das ist alles gut.Leider bleibt der Autor auf halber Stufe stehen. Immer wenn's konkret werden soll, findet man NICHTS. Es finden sich keinerlei Hinweise darauf, WAS man konkret tun soll, um Demenz zu verhindern oder zu bessern. Keinerlei konkrete Hinweise auf Ernährung (Zucker, Fleisch essen/eher vegan leben, "low carb" oder nicht, Omega-3, gesättigte Fette, fasten usw). Das sehe ich als das größte Defizit in diesem Buch.Über Bewegung/Sport steht leider auch nichts konkretes. Auch da hätte man sich gewünscht, dass von so einem renommierten Forscher mehr kommt. Ausdauersport? Krafttraining? Beides? Walking?Fragen über Fragen und keine Antworten.Deswegen leider nur 3 Sterne.

Gerald Hüther kann sehr eindrücklich auch durch Beispiele aufzeigen, wie wir unser und das Leben unserer Mitmenschen zum besseren wenden , wie wir uns in der sozialen Gemeinschaft gegenseitig helfen und zusammen etwas erreichen können. Durch positive Lebenseinstellung und Empathie, das Miteinander, kommt man auch besser durch die späten Jahre. Unser gegenwärtiger Lebensstil, unser Stress-, Konsum- und Konkurrenzveralten sind nicht gerade förderlich für ein glückliches Alter bei geistiger Gesundheit.

Ich hatte gespannt auf dieses Buch gewartet und wurde leider enttäuscht. Inhaltlich lässt es zu wünschen übrig - bis auf die Nonnenstudie finden sich oberflächliche Beschreibungen. Essenz: ein lebendiges Leben führen, Gefühle leben und Stress vermeiden... naja...

Das Buch habe ich für meine Tante gekauft und stelle fest, ich lese es nun selber :-)Es ist spannend geschrieben, zuweilen aber sehr komplex. Das führt dazu, dass man ggf gelangweilt wird. Insgesamt ist es informativ eine gute Wahl im Bezug auf Demenz - und was alles dazu gehört.

Alles hat man irgendwo schon einmal gelesen. Und es geht nicht nur um Demenz, sondern vielleicht sogar mehr um die Kunst der gesunden Lebensführung. Dass beides miteinander zusammenhängt, direkt oder indirekt, wird schon lange vermutet. Wer sich im Einklang mit sich selbst und seiner Welt fühlt, kann sich glücklich schätzen. Möglicherweise scheint sogar sein in Unordnung geratenes Gehirn in der Lage, sich zu regenerieren, um verlorengegangene Vernetzungen wiederherzustellen. Voraussetzung für die Aktivierung der im Körper angelegten Selbstheilungskräfte seien drei (salutogenetische) Grundregeln:1. Verstehen, was in der Welt geschieht (Verstehbarkeit)2. Das Verstandene in Aktionen umsetzen (Gestaltbarkeit)3. Der aus dem Verständnis und der Gestaltung entstehende Sinn (Sinnhaftigkeit)Selbst wenn im Hirn Abbauprozesse ablaufen, erkranken Menschen seltener, sofern sie ihr Leben nach diesen Grundregeln ausrichten. Nach Hüther seien es geeignete Werkzeuge, um erkrankte Hirnareale „neuroplastisch“ zu regenerieren.Sieben Haltungen (Grundeinstellungen) scheinen zu helfen, seinen Körper zu erfahren und ihm Gutes zu tun:1. Maßvoll das Richtige essen2. Bewegung/Fitness3. Begeisterung für die Vielfalt und Schönheit der Welt4. Freude am Nachdenken, Entdecken, Lernen und Gestalten5. Tun, was man selbst für richtig hält6. Nach dem Sinn des Lebens suchen und ein sinnvolles Leben führen7. Positive und konstruktive Beziehungen zu anderen MenschenWer sich daran hält, scheint das neuroplastische (regenerative) Potential seines Hirns voll auszuschöpfen. Er sei der Schöpfer seiner Gesundheit, der Schmied seines Glücks. Auf Seite 93 steht geschrieben:„Jede Störung körperlicher Abläufe und Reaktionen wird aber sehr schnell selbst wieder zur Ursache einer sich bis ins Gehirn ausbreitenden Inkohärenz, die dessen neuroplastisches Potential und die normalerweise vorhandene Regenerationsfähigkeit unterdrückt. Da alles begünstigt die Herausbildung einer Demenz. Deshalb ist es so heilsam, wenn es uns gelingt, unsere körperliche Empfindungsfähigkeit und damit unser Gefühl für den eigenen Körper wiederzuentdecken.“Es geht also darum, unser Hirn auf Trab zu halten. Allerdings nicht des lieben Zeitvertreibs wegen und weniger mithilfe von Beschäftigungstherapien wie beispielsweise Kreuzworträtseln und Sudokus.Halten wir uns an Hüthers Goldene Regel, scheinen wir kompetente Gestalter unseres eigenen Lebens zu werden, um endlich Sinn zu finden. Amen.

Jedem zu empfehlen, der die Absicht hat, sich für das Leben zu interessieren.

Die eigentliche Kraft liegt in uns selbstDer Untertitel: „Wie es gelingen kann, die Selbstheilungskräfte des Gehirns rechtzeitig zu aktivieren“ ist für Gerald Hüther Programm. Im ersten Teil stellt der Autor leicht nachvollziehbar dar, wie die Grundannahmen, wodurch Demenz verursacht wird, durch aktuelle Forschungen (am Beispiel einer Studie an Nonnen) längst überholt ist. Sein Fazit: Neue Erklärungen ändern die Sicht auf die eigene Lebensgestaltung!Die Konsequenz aus seiner Sicht: es geht um die Frage, wie wir zusammenleben wollen. Im Ziel sind wir uns da in der Regel einig. D.h. wir wollen ohne Angst leben, glücklich sein, verbunden bleiben, uns frei entwickeln und nicht dement werden. Die Preisfrage ist: Wie?Auch hier sind Hüthers Antworten eindeutig:- Den Körper nicht vernachlässigen, es wirkt sich auf das Gehirn aus- Sich selbst mögen, damit man nicht sich selbst und andere verletzt- Sich mit anderen verbunden fühlen, um bei Problemen nicht alleine zu sein- Lust am Lernen aufrechterhalten- Sich bewusst machen, wer ich sein will um mich nicht zu verlieren- Mich für das wofür meines Lebens entscheiden, um Orientierung zu habenLetztendlich geht es darum, das Kohärenzgefühl für das eigene Leben, den eigenen Lebensentwurf zu stärken.Wenn man sich diese Argumentation des Buches bewusst macht, mag man denken: nichts Neues. Ähnlich ging es mir beim Einlesen in das Buch auch. Spannend war für mich v.a. die Art und Weise, wie Hüther schreibt. Wer ihn schon einmal vortragen gehört hat, kann sich Hüther beim Lesen bildlich vorstellen. Und v.a.: das Buch macht Lust die Themen, die so offensichtlich sind, wieder stärker in das eigene Leben zu integrieren. Danke für diese Anregung, eine gute Erinnerung an das, was wir eigentlich schon wissen!

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